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新芽快讯| 中式茶饮“煮葉”获数千万元pre-A轮融资,饮品+城市空间的春天来了?

新芽NewSeedFFFrancoise2018-04-13 13:22酷公司
“煮葉TEASURE”提供原味茶、风味煮茶、现制调味茶等。其核心优势在于:能提供符合大众口味的标准化茶饮、能营造调性相符的城市空间门店。

新芽NewSeed 413日,中式茶饮品牌“煮葉TEASURE”获数千万元pre-A轮融资,由达晨创投领投。本轮融资将用于开拓新店。

“煮葉TEASURE”在城市空间门店里,提供原味茶、风味煮茶、现制调味茶等。此外,煮葉还售卖茶叶、茶器等周边。目前,煮葉有4家北京门店和1家西安门店,单店月均收入40万元。

煮葉的核心优势有两个:能提供风味统一的高水平茶饮、能经营调性相符的城市空间门店。

1、在茶饮方面,煮葉目前有30多款茶,分为原叶茶、风味煮茶、现制调味茶三种。

原叶茶就是茶叶泡水,类似传统中国茶。风味煮茶用Steampunk半自动煮茶机制作,多为花草茶等植物饮品,如盐津梅柠檬煮苦艾茶,更适合年轻人口味。现制调味茶是以茶为基底的饮料,如奶盖茶、拿铁和冰饮等,更符合西方口味。

在茶饮方面,煮葉希望成为“茶中星巴克”,打造出符合大众口味、标准化的茶饮品。其创始人来自星巴克,曾人华中区运营总监。煮葉借鉴星巴克,打造了标准化采购体系:采购、制茶、评级、定价均有标准流程,并把制作和服务写进饮品手册,使每位员工制作的茶都有相同口味。

据介绍,煮葉的员工都要经过一个月的岗前培训,并定期继续培训和考试。

2、区别于网红茶,煮葉能提供调性相符的城市空间门店。

中式茶饮更适合坐在一个有“仪式感”的门店内享用,而非边走边喝。因此,提供调性合适的城市空间是其经营的一部分。除了茶本身的价值,各种聚会沙龙也能使用门店空间,提高了受众和品牌能提供的价值。

在硬件方面,煮葉邀请了日本著名设计师原研哉,负责门店到茶具的所有设计。例如店内使用的茶壶,就是由原研哉设计后在景德镇烧制,并成为了可出售周边的一部分。据称,煮葉门店的周边零售额占全店收入的10%左右。

未来,煮葉计划在北京等一线城市继续开拓新店,未来35年达到100家门店。此外,煮葉将继续着重建设品牌价值。煮葉还计划进入茶叶产业上游,如茶园、茶产公司等,并采取现代管理方式提高效率。

根据新芽NewSeed数据库,煮葉曾于20165月完成天使轮融资。

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