“沙绿轻食”获3000万元A轮融资,光速中国领投

新芽NewSeedJulian2016-12-28 10:32酷公司
其实各家之间PK的就是效率,工厂生产的效率、成本控制的能力、运营的效率,给消费者提供更高品质的同时价格未必比别人高,这是核心的竞争力。

新芽消息,12月28日,沙绿轻食(Sagreen)获得来自光速中国、点亮基金的3000万元A轮融资,其中光速中国为领投方。据悉,本轮融资将用于供应链升级、拓展线下门店和品牌打造等方面。此前,沙绿轻食曾获得来自点亮基金800万元的天使投资。

沙绿轻食坐标上海,由大众点评的第8号员工李科创建,是一家沙拉垂直电商平台。通过对上海沙拉市场的分析,李科认为虽然沙拉店开得越来越多(2015年上海的沙拉店不到50家,今年已经有三四百家。),但是市场上的品牌多包装简单、口味和搭配上大同小异,并未形成品牌辨识度。这是李科创立沙绿轻食的原因,也为其品牌建立做了方向性的引导。

为了树立沙绿轻食的品牌,为消费者提供不一样的消费体验,在菜品设计上,沙绿轻食聘请拥有5年以上的西餐厅经验的台湾主厨,自主研发手工酱汁,在原材料的选择和风味处理上注重低脂和新鲜度;在包装上,沙绿轻食使用可重复利用的餐盒和酱汁盒,将容易受潮的坚果、面包干分装防潮,设计不同主题的插画内容。

时值圣诞,沙绿轻食应景打造了圣诞款沙拉。目前,沙绿轻食一共9个SKU,价格在38-58元之间。它们会根据购买比例、转化率、用户满意度等数据来评估是否需要被考核、优化。NPS(净推荐值)也是考核SKU的重要变量,该指标用于评估这款产品是否愿意被用户推荐给朋友。

公开数据显示,沙绿轻食平台订单每周增幅均超过了100%,公众号粉丝数从最初的2000人增长到超过10万人,每天有超过35%的用户是购买三次以上。除了上海外,苏杭地区也于12月15日正式上线。

大众点评上,用户“空气精灵”给出4分好评,并评论道:“下雨天,不想外出觅食,想起周末微信订购的【Sagreen】绚彩三文鱼沙拉盒,提前一天预定,隔日中午12:00前冷链配送到货,外环以内还免运费!简约的包装设计是我喜欢的风格,手绘插画风也很有爱。当然好吃才是王道!”

产品之外,供应链能力同样不可忽视。在采购、生产和物流方面,沙绿轻食向一级供应商采购,中央厨房统一生产,由冷链物流配送。目前,用户需要在公众号提前一天预订,第二天送达。

在核心竞争力方面,李科曾表示,“其实各家之间PK的就是效率,工厂生产的效率、成本控制的能力、运营的效率,给消费者提供更高品质的同时价格未必比别人高,这是核心的竞争力。”

核心竞争力以及执行力离不开团队。据悉,创始人李科为大众点评创始团队成员之一,曾管理过超过四千人的销售团队,参与千团大战;品牌市场负责人张云曾任阿里巴巴腾讯、大众点评用户体验设计总监,猫眼电影产品总监;供应链负责人徐飞曾在王品集团有11年经验;CTO肖恩曾任大众点评技术总监,有12年互联网行业从业经历;产品研发负责人米雅有大众点评5年以上工作经验。 

沙拉市场,用户偏年轻化,更加愿意尝鲜,品牌忠诚度普遍不高。除了沙绿轻食,甜心摇滚沙拉、好色派沙拉、米有沙拉等也是现有市场上的沙拉品牌,而这一市场特征无疑为希冀通过树立品牌,提高辨识度的它们来说是一个颇为“头疼”的事。此外,随着平台的扩大以及触达用户的增多,及时买及时送以及季节性问题将成为沙拉品牌们新的挑战。

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